微量元素分析仪厂家提醒随着人们身心健康意识的提高，健康养生、预防疾病成为不少人关心的健康主题。但对中老年而言，预防肿瘤可谓是她们比较关心的问题之一。

微量元素分析仪厂家提醒前段时间，在网上就会有一则有关“硒能预防癌症”这样的说法，造成许多网友的热议，同样也有很多中老年，因而买了许多富含硒的保健产品，55岁徐先生就是其中之一。

据描述，自身一开始是在网上看到都那么传，就买回来吃完，可是后来看到身旁许多人还在吃，便对硒能抗癌的功效，坚信不疑，但后面乃至会到日常饮食方面有意增加锌元素的摄入量。

就是这样，徐先生坚持3个月，直至被作为病人的侄儿劝阻。

那样，微量元素分析仪厂家提醒锌元素真像在网上讲得那样奇妙，能预防癌症吗？又确实可以通过多补硒，做到抗癌的效果吗？

一、多吃硒，真的可以抗癌吗？

微量元素分析仪厂家提醒早就在1997年，有研究所搜集了27个国家癌病致死率和这些我国平均在饮食中摄入锌元素含量进行了相关性分析。

结果显示肠胃、食道、胃、肝、甲状腺囊肿、男性前列腺、乳房、子宫卵巢和肺等器官的病变及败血症，都与这些人在饮食中摄入锌元素太低有明显关联。

曾经有过权威专家，对于在我国癌病高发区：江苏省启东市和云南个旧市锡矿的群体，进行血硒含量和肿瘤发病率调查分析，数据显示低硒人群肿瘤发病率是高硒人群的一倍。在其中，癌症病人血硒含量明显低于健康人群。

而之前许多权威专家对于“硒对免疫活性细胞防癌功效产生的影响”进行的大规模的实验也证明：硒确实能够降低致癌物的诱癌性，并选择性地抑制癌细胞，在一定范畴减少晚期肝癌细胞核基因表达活力。

微量元素分析仪厂家提醒总的来说，锌元素确实有预防癌症的功效，当然前提是：硒在组织细胞里的成分，需达到一定浓度值。（试验所使用的硒含量远远高于人体中硒的成分）。

那样，是不是可以通过服用富含硒元素食材，提升硒含量，以达到抗癌的效果呢？

微量元素分析仪厂家提醒回答也是很难。由于锌元素必须在细胞内达到一定浓度值，才能产生杀死癌细胞的功效，而饮食搭配摄取只有提高人体的血液中硒的成分。

那么是不是则意味着锌元素对中老年用处不大呢？并非，它3大功效都非常有利于保持中老年人的身心健康。

二、上年纪，硒补正确了，还有哪些好处呢？

最近，依据昆士兰大学的探索，硒能够反转脑中风对理解的危害，并改善变老大脑学习记忆水平，提高记忆力，提高认知水平。

研究所的首席研究员表明：“我们自己的试验实体模型表明，补充硒能增加老年人小白鼠的神经细胞形成，提高认知能力，反转在变老中所看到的认知缺陷。”

微量元素分析仪厂家提醒与此同时，专家还尝试了，硒是否会对中风后的记忆力和学习能力下降造成影响。

因此，提议冠心病、糖尿病患者、心脏疾病、经常吸烟、饮酒者、有脑中风家庭史等非常容易脑中风的老年人群，适当调整锌元素补充。这不仅有利于易中风的人群防范于未然，还能提高这部分人的免疫能力。

由于，研究表明，硒能改善人体的体液免疫、细胞免疫等其他特异性免疫功能，危害免疫器官的构造，从而起到提升免疫力，提高抵挡力作用，而这一功效也早就在实验中得到确认。

此外，硒也被确认有改进心脏的伸缩特性，抑止动脉硬化造成等功效，是中老年最该补充营养元素之一。

可是，微量元素分析仪厂家提醒并不是提议大家应用硒补充品来补锌元素，由于有别于试验，过量硒补充品很有可能会损害身体，从而产生头发脱落、手指变形等不良反应，服用富含硒元素食材，是一个不错的选择，而且具有一定的长期实际效果。

三、经常吃3种食物，补硒效果明显

微量元素分析仪厂家提醒对老年人饮食研究表明，饮食方面硒含量与血硒含量联系是成正比——食品中硒含量高，则血硒含量高。

不难看出，饮食硒含量与人体中血硒含量有着密切的关系，而常见的食品类含硒次序为：动物肝脏>海鲜产品>鱼类>蔬菜水果>新鲜水果。

虽然这个5大类型涉及到的食材许多，但适宜中老年补硒的食材却比较少，下边共享3种普遍并且能合理补硒的食材。

1、菌类

大家中国的饮食结构为高谷物饮食，三大生热营养元素，即糖原、人体脂肪、蛋白的占比不科学，蛋白质食物摄入不足，特别是针对中国的大多数中部地区，一般使用蔬菜水果比较多，海鲜产品服用比较少，但对豆类食品和食用菌菌种的认知也不是很，因此也未把这两种对人体健康有价值的食品类，作为主要的服用目标。

因而，我们要调整好自己的饮食组成，特别是对海鲜产品、豆类食品和食用菌菌种给与充足的留意。

此外，尽管动物肝脏里的硒含量较多，但内脏器官中胆固醇含量也比较高，因此对中老年而言，摄取大量动物肝脏并不是合适的。因此，在老年人饮食中，应当提升食用菌菌种和大豆食品比例，如菌类。

据悉，自然干燥蔬菜水果中硒含量（ug/100g食材），韭莱为22.1，菌类为140.0，成分比较丰富。与此同时多吃蘑菇，能促进身体代谢产物的排出，将对我们的身体十分有利。

2、茭白

微量元素分析仪厂家提醒茭白含有硒元素、叶酸片、核苷酸等，能够很好地协助身体填补锌元素。并且茭白或是少糖、低热量、高纤维素食物，还能改善胰岛素的分泌与控制二型糖尿病，特别适合有糖尿病患者倾向的病人填补锌元素时进行，与此同时对预防高血脂和心脑血管病也有一定的实际效果。

3、蛋类食品

有研究表明，每100g生鸡蛋中含硒量是23.3μg；每100g鹅蛋中含硒量是30.7μg；而每100g二蛋里的含硒量是33.6μg。

从而能够下结论，蛋类食品的含硒量高过生猪肉，对中老年而言，适度多食用蛋类食品也是很不错的补硒方法。

必须提醒的有，市场中标明富含硒的保健食品和富晒的食材是不是对健康有益，是不是真的可以有效补硒，是不是也适用于低硒群体，从未有过科学论证。

可是，提议身体每日摄入的硒量≦400μg，与此同时，又因一般正常人饮食方面大约有80~110μg，附加补充量在300μg下列才算是安全性。

最终想说的是：

微量元素分析仪厂家提醒硒确实能够抗癌，但必须达到一定使用量才有用，并且通过饮食搭配摄取硒，是难以达到抗癌的效果的。但是即便如此，由于硒也具有提高记忆力、提升免疫力、延缓衰老、减少前列腺癌晚期风险，还是建议大家中老年适当调整硒的摄取，如菌类、茭白、蛋类食品食材也是不错的选择，切勿应用硒补充品。